Lunedì - Domenica
Pranzo:
12 - 14:30
Cena:
19 - 23.30
Yoshi ha affidato la propria cucina a un nome importante dell’arte culinaria orientale: Shok. Originario di Bangkok dove si è perfezionato nella cucina thai e nipponica, dal 1995 è a Torino, città nella quale ha saputo far apprezzare i veri sapori orientali. Qui è stato protagonista in due grandi ristoranti torinesi, fino alle sue ultime creature Daiichi e Yoshi.
Oggi, maestro riconosciuto, propone nel suo nuovo ristorante i suoi piatti di assoluta eleganza formale.
È coadiuvato da Nina, thailandese anche lei e grande esperta di raffinatissime decorazioni.
La cucina orientale, che sia giapponese o thai, è un’esperienza dei sensi che si basa su una raffinata e continua ricerca di equilibrio e perfezione negli accostamenti e nella presentazione. Ciascun ingrediente è scelto con la massima cura e preparato sapientemente.
I sapori sono sempre delicati e gli abbinamenti dei colori impeccabili. Yoshi, inoltre, pone particolare attenzione nella creazione di piatti che fondano armonicamente i sapori del Mediterraneo, italiani in particolare, con la tradizione d’oriente nella ricerca di un mix impareggiabile.
Il risultato è una cucina di estrema ricercatezza, nella quale benessere e bellezza si incontrano.